日本总务省近日公布的调查结果显示，受食品价格飙升影响，2025年日本两人以上家庭恩格尔系数达到28.6%，创下1981年以来新高，凸显日本民众家庭收支负担加重。
恩格尔系数由德国著名统计学家恩斯特·恩格尔于19世纪中叶提出，以食品支出占家庭总消费支出的比重为核心指标。恩格尔系数的高低与生活水平成反比，即恩格尔系数升高通常意味着生活水平下降。
食品价格高涨是日本恩格尔系数创新高的主要推手。日本作为资源匮乏的国家，九成以上能源和约六成食品依赖进口，而日元持续贬值推高进口成本，直接传导至国内消费市场。近两年来，日本国内能源以及包括食品在内的生活必需品价格持续飙升，通胀率持续高于央行设定的2%目标，2025年消费物价涨幅更是达到3.7%。食品价格居高不下，民众负担加重。以大米为例，米价从2024年年中开始一路飙升，2026年年初甚至达到5公斤4337日元（约合人民币194元），是2023年初的2.3倍。日本电视台街头采访中，有民众抱怨，由于米价太高，家里不得不减少吃米饭的次数，改以面食为主。
工资涨幅远低于物价涨幅，居民购买力持续缩水，是导致恩格尔系数攀升的另一重要因素。日本厚生省2月9日公布的2025年平均每月劳动统计调查初值显示，扣除物价上涨因素后，当年日本人均实际收入较上年减少1.3%，连续4年下滑，且降幅有所扩大。工资增长未能跟上物价涨势的局面继续，导致家庭整体消费支出下降。而且日本老龄少子化严重，这两个群体的饮食支出较为刚性，但收入来源有限且持续萎缩，进一步挤压了非食品类消费空间。
面对民生压力，高市早苗政府推出的经济对策南辕北辙。虽然实施了阶段性食品价格补贴和能源费用减免，但补贴金额远不及物价上涨幅度，普通家庭实际获得感不强。而其举债进行的大规模经济刺激计划，更可能进一步加剧通胀。再加上其错误言行压缩自身的国际贸易合作空间，进出口产业链受到冲击，国内市场的商品供应和价格调控失去外部支撑。
恩格尔系数持续攀升，更是日本经济长期停滞的必然结果。尽管政府多次推出经济刺激计划，但过度依赖量化宽松和财政赤字的政策未能从根本上解决结构性问题，企业投资意愿不足，家庭消费信心低迷。近年来，日本又面临全球经济波动、人口结构恶化等多重挑战，经济复苏乏力，抗风险能力减弱。在这样的宏观经济背景下，食品价格的持续上涨和工资增长的停滞，使得恩格尔系数的上升成为必然趋势，反映出日本民生困境的长期性、复杂性和顽固性。
高市早苗政府若不能正视自身问题、端正历史态度，从改善周边关系、产业升级、收入分配改革等方面采取有力措施，恩格尔系数高企的状况恐将持续，民众生活质量改善只能是奢望。
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